Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Об авторе

Меня зовут Татьяна

Всем привет!

Меня зовут Татьяна, и я очень рада, что вы заглянули на FineCooking.ru. Это мой кулинарный сайт о простой, вкусной и понятной домашней еде — без лишних сложностей, редких продуктов и ресторанной важности там, где хочется просто накормить семью чем-то вкусным.

FineCooking.ru я веду с 2014 года. За это время на сайте собралась большая коллекция домашних рецептов — уже более 2200 пошаговых блюд, напитков, десертов и заготовок. Здесь я делюсь тем, что готовлю сама: дома, для семьи, с обычными продуктами и понятным результатом.

Хотя по специальности я учитель английского и французского языков, со временем кухня, фотоаппарат и любимый сайт стали большой и очень важной частью моей жизни. Я живу в Витебске, в Беларуси. Моя семья — муж Андрей, дочка Даша, сын Артём и наши таксы — много лет были и остаются главными дегустаторами всего, что появляется на сайте.

Домашняя кухня FineCooking.ru

Именно домашняя кухня лучше всего проверяет рецепт на прочность: вкусно ли, удобно ли, хочется ли повторить и не останется ли блюдо сиротливо стоять в холодильнике. Если блюдо одобрили дома, значит, у него есть все шансы появиться на FineCooking.ru.

Все рецепты на сайте я стараюсь делать максимально подробными. Хорошо знаю, как бывает: откроешь новый рецепт, а там вроде всё просто, но на деле непонятно, какой должна быть консистенция теста, сколько жарить, до какого цвета запекать и что делать, если что-то пошло не по плану. Поэтому я подробно описываю шаги, показываю процесс на фото и добавляю подсказки, которые помогают приготовить блюдо спокойнее и увереннее.

Домашние блюда FineCooking.ru

На FineCooking.ru вы найдете рецепты на каждый день и для праздников: первые и вторые блюда, салаты, закуски, домашнюю выпечку, десерты, напитки, заготовки на зиму, постные блюда и многое другое. Я люблю рецепты из доступных продуктов — тех, которые можно купить в обычном магазине, а не искать с фонариком по гастрономическим бутикам.

У нас дома не едят устриц по вторникам и не спорят о правильной прожарке мраморной говядины. Зато здесь любят румяную запеченную курочку, селедку под шубой, домашние маринованные огурчики, мягкие пироги, бисквитные торты со сметанным кремом и такие блюда, после которых на кухне становится особенно уютно.

Мой главный принцип простой: еда должна быть вкусной, понятной и приготовленной с душой. Если блюдо требует нюансов — я о них расскажу. Если можно упростить — подскажу. Если есть место, где легко ошибиться, — постараюсь предупредить заранее. Мне хочется, чтобы рецепты с сайта получались у вас с первого раза или хотя бы без кухонной драмы в трех актах.

FineCooking.ru постоянно растет и пополняется новыми рецептами, подборками по ингредиентам, полезными советами и кулинарными идеями. Очень надеюсь, что на страницах сайта вы найдете именно то, что искали: быстрый ужин, удачную выпечку, проверенный салат, домашнюю заготовку или просто вкусную идею для вдохновения.

А если какого-то рецепта на сайте пока нет, напишите мне — возможно, именно он однажды появится на FineCooking.ru.

Давайте готовить вместе: просто, вкусно, уютно и с удовольствием!

Комментарии (782)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  2. Елена (гость)

    Доброго времени суток, коллега (препод по английскому 😉). Случайно зашла на сайт через рецепт простых булочек, которые на слэнге работников кухни в аэропорту называются "лëтные" :) Потом провалилась в омут рождественских штолленов, тыквенных кексов и прочей красоты. Коллекция впечатляет и опыт тоже. Обязательно буду пробовать готовить, скринов наделала уйму. Как я понимаю зашла я вовремя и наговорила приятностей тоже - с только что прошедшим днëм рождения вас! Дальнейших успехов и семейного счастья 👍👍👍

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Добрый вечер, Леночка! Большое спасибо за поздравления! Буду рада, если станете постоянным пользователем сайта)

      Ответить

  3. Наталья Смирнова

    Танечка, помню, что у Вас в сентябре день рождения. Попала, или раньше влетела - всё равно, Вы умница, красавица, талантище, этого всего и дальше желаю!

    Ответить

  4. Катарина

    Добрый вечер!
    Только что закончила закатывать лечо по Вашему рецепту. Хочу Вас поблагодарить за такой прекрасный рецепт! Результат превзошел все мои ожидания! Просто восторг! Теперь Ваш рецепт будет одним из фаворитов в моей книге рецептов!
    СПАСИБО Вам БОЛЬШОЕ!

    Ответить

  6. Татьяна

    Добрый день! Испекла «Царский» кулич по Вашему рецепту. Все получилось отлично! Очень вкусно! Беру на заметку этот рецепт. Спасибо!!!

    Ответить

  8. Екатерина

    Я вам благодарна за ваш канал , он просто чудо . Ещё бы в Ютубе рада буду вас видеть. Спасибо большое вам за рецепты .

    Ответить

  10. Наталья Смирнова

    Поздравления Вашему мужу - с 23 февраля! И напомните, что ему очень повезло с женой!

    Ответить

  12. Людмила Попова (Кушакова)

    Здравствуйте! Всех с Наступающим Старым Новым годам и всем Здоровья. Решилась приготовить курочку. Пробовала раньше, но у меня она получалась не сочная и пресная. Попробую ваш рецепт, хотя про соль не указано.

    Ответить

  13. Наталья

    Хотела боблагодарить вас за рецепт торта "Красный бархат". Давно собиралась его приготовить и вот решилась на новый год. Ещё не пробовали, но судя по тому какие вкусные коржи, торт будет замечательный. С Новым годом вас, вдохновения в творчестве, счастья и здоровья.

    Ответить
    Фото 1 от Наталья

    1. Татьяна

      Автор

      Наташенька, такой красивый и аккуратный тортик! Огромное спасибо за праздничный отчет и приятные пожелания! Взаимно)

      Ответить

  15. Наталья Смирнова

    Танечка, помню, что Вы родились где-то тут, в сентябре. Исполнения желаний Вам и Вашей семье! Спасибо за Ваш талант, очень кулинарный и очень интеллигентный.

    Ответить

  20. Ирина Погореленко

    Здравствуйте, Танечка! Каким-то чудом попала на Ваш сайт и очень он мне понравился! Всё очень удобно и доступно. Очень рада, что есть обратная связь. Желаю Вам развиваться и процветать!!!

    Ответить