Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Об авторе

Меня зовут Татьяна

Всем привет!

Меня зовут Татьяна, и я очень рада, что вы заглянули на FineCooking.ru. Это мой кулинарный сайт о простой, вкусной и понятной домашней еде — без лишних сложностей, редких продуктов и ресторанной важности там, где хочется просто накормить семью чем-то вкусным.

FineCooking.ru я веду с 2014 года. За это время на сайте собралась большая коллекция домашних рецептов — уже более 2200 пошаговых блюд, напитков, десертов и заготовок. Здесь я делюсь тем, что готовлю сама: дома, для семьи, с обычными продуктами и понятным результатом.

Хотя по специальности я учитель английского и французского языков, со временем кухня, фотоаппарат и любимый сайт стали большой и очень важной частью моей жизни. Я живу в Витебске, в Беларуси. Моя семья — муж Андрей, дочка Даша, сын Артём и наши таксы — много лет были и остаются главными дегустаторами всего, что появляется на сайте.

Домашняя кухня FineCooking.ru

Именно домашняя кухня лучше всего проверяет рецепт на прочность: вкусно ли, удобно ли, хочется ли повторить и не останется ли блюдо сиротливо стоять в холодильнике. Если блюдо одобрили дома, значит, у него есть все шансы появиться на FineCooking.ru.

Все рецепты на сайте я стараюсь делать максимально подробными. Хорошо знаю, как бывает: откроешь новый рецепт, а там вроде всё просто, но на деле непонятно, какой должна быть консистенция теста, сколько жарить, до какого цвета запекать и что делать, если что-то пошло не по плану. Поэтому я подробно описываю шаги, показываю процесс на фото и добавляю подсказки, которые помогают приготовить блюдо спокойнее и увереннее.

Домашние блюда FineCooking.ru

На FineCooking.ru вы найдете рецепты на каждый день и для праздников: первые и вторые блюда, салаты, закуски, домашнюю выпечку, десерты, напитки, заготовки на зиму, постные блюда и многое другое. Я люблю рецепты из доступных продуктов — тех, которые можно купить в обычном магазине, а не искать с фонариком по гастрономическим бутикам.

У нас дома не едят устриц по вторникам и не спорят о правильной прожарке мраморной говядины. Зато здесь любят румяную запеченную курочку, селедку под шубой, домашние маринованные огурчики, мягкие пироги, бисквитные торты со сметанным кремом и такие блюда, после которых на кухне становится особенно уютно.

Мой главный принцип простой: еда должна быть вкусной, понятной и приготовленной с душой. Если блюдо требует нюансов — я о них расскажу. Если можно упростить — подскажу. Если есть место, где легко ошибиться, — постараюсь предупредить заранее. Мне хочется, чтобы рецепты с сайта получались у вас с первого раза или хотя бы без кухонной драмы в трех актах.

FineCooking.ru постоянно растет и пополняется новыми рецептами, подборками по ингредиентам, полезными советами и кулинарными идеями. Очень надеюсь, что на страницах сайта вы найдете именно то, что искали: быстрый ужин, удачную выпечку, проверенный салат, домашнюю заготовку или просто вкусную идею для вдохновения.

А если какого-то рецепта на сайте пока нет, напишите мне — возможно, именно он однажды появится на FineCooking.ru.

Давайте готовить вместе: просто, вкусно, уютно и с удовольствием!

Комментарии (782)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. Юлия

    Спасибо вам огромное за вашу любимую работу!Теперь все рецепты в одном месте, не нужно переписывать в тетрадку, захожу к вам на сайт и делаю все по вашим замечательным четким рецептам!Процветания вам и удачи!)))

    Ответить

  5. Zorians

    Питаю огромную любовь к беларусам, а также к простым, незатейливым, бюджетным рецептам! Вышла на страничку случайно, пробежалась по рецептам и резюме автора и поняла, что попала по адресу! Как же Вы мне понравились, Татьяна! Буду изучать Ваши кулинарные наработки. Желаю Вам дальнейших успехов и в работе, и на кухне!

    Ответить

  8. Наталья

    Просто влюбилась в ваши рецепты, как вы все понятно и красиво расписываете!!!!! Прямо с душой. Буду делать пампушки ( резники) по вашему рецепту))))) спасибо большое🥰🥰🥰🥰🥰

    Ответить

  9. Оксана К

    Здравствуйте Татьяна. Поздравляю вас и вашу семью с Наступающим Новым Годом. Желаю счастья, здоровья, удачи. Спасибо большое вам за ваши рецепты. Они блегчают мне жизнь.

    Ответить

  10. Наталья Смирнова

    Танечка, с Новым годом Вас! Всё, что желала до этого- в многократном размере! А Ваш салат с красной рыбой добавлю на Новогодний стол, спасибо. Вы такая умница, нам повезло!

    Ответить

  13. Ингрид Кац

    Огромное Вам спасибо за такую класную идею, ведь приготовить вкусно -это большой талант, ...я чисто случайно попала на Ваш сайт и безумно рада, ...ещё раз спасибо, ..желаю Вам всего самого хорошего и светлого в жизни, пусть Господь хранит Вас и Вашу семью

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Ингрид, большое спасибо за теплые слова и добрые пожелания! Буду искренне рада, если найдете для себя вкусные блюда)

      Ответить

  14. ЮЛИЯ

    ДУМАЮ.ЧТО СЛУШАТЬ ЧЕЛОВЕКА, С ТАКИМ УРОВНЕМ КУЛЬТУРЫ,СЛУШАТЬ НЕ СТОИТ .ТАТЬЯНА,ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ .СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

    Ответить

  15. Ника

    Решила испечь красный бархат по вашему рецепту, реально такого ужаса у меня никогда не получалась,просто все продукты израсходованы в помойку,испеклись блины жирные, очень не приятно,рецепт говно.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Ника, добрый вечер. Если готовить по рецепту, получаются пористые и сочные коржи, похожие по консистенции не кекс, а не жирные блины. Рецепт проверенный, причем ни один раз и даже не мной одной. Почитайте комментарии (на сегодняшний день их 415) и посмотрите фотоотчеты других кулинаров, которые готовили по моему рецепту. Удачи на кухне и позитивного настроения - без них мало что получается вкусно приготовить)

      Ответить

  16. Александр

    Татьяна, спасибо! Много сейчас на просторах тырнета всяких рецептов. Но, если нужно сделать хорошо, я всегда заглядываю к Вам. Я люблю готовить, хотя у меня нормальная мужская профессия. Это мое хобби. Но, Вы сильно помогаете в этом. Вы классная!!!!

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Александр, и Вам огромное спасибо! Спасибо за доверие и мою искреннюю улыбку в этот ненастный день)))

      Ответить

  17. Павел

    Татьяна, добрый день. Писал Вам на почту, но пришел репорт, что такой почты не существует. Подскажите, как я могу с Вами связаться?

    Ответить

  19. Павел Стойчев

    Искал рецепт Красного Бархата. Реальный и действующий нашел только здесь. Пеку уже четвертый раз и пек также капкейки красный бархат))) Всё отлично и очень вкусно! Спасибо огромное!

    Ответить

  20. Владимир Белый

    Совершенно случайно обнаружил Ваш портал, когда нырнул в Интернет в поисках рецепта лазаньи. Приятно удивлён разнообразием рецептов, их доступностью, живостью изложения каждого рецепта. Здоровья и удач автору портала.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Владимир, большое спасибо за приятные слова. Буду искренне рада, если и другие рецепты окажутся полезными.

      Ответить