Компот из красной смородины

Автор: Татьяна

Компот из красной смородины — готовое блюдо

Рецепт компота из красной смородины в домашних условиях. Готовим красивый и вкусный ягодный напиток не на зиму в банках, а чтобы пить его сразу.

Для приготовления компота из красной смородины отлично подойдут не только свежие ягоды, но и замороженные в сезон. В этом случае их даже не нужно размораживать - кладем в кипящую воду сразу. Количества сахара всегда можно менять по своему вкусу, причем замена натуральным медом тоже подходит (добавляйте в чуть остывший напиток, чтобы максимально сохранить пользу продукта).

Вода

Вода (2 литра)

Смородина красная

Смородина красная (300 граммов)

Сахар

Сахар (200 граммов)

Категории: Напитки, Постные блюда
Количество порций: 10
Время приготовления: 2 часа

Энергетическая ценность:

всего блюда - 925 ккал.
в 100 граммах - 37 ккал.

Продукты для компота: питьевая вода, красная смородина и сахарный песок.

Для приготовления этого вкусного ягодного компота нам понадобятся следующие ингредиенты: питьевая вода, красная смородина и сахар.

Вода в кастрюле на плите, нагрев перед закипанием.

В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на плиту греться.

Красная смородина, снятая с веточек и перебранная в миске.

Ягоды снимаем с веточек. Перебираем смородину, удаляя порченные ягоды. Получается 300 граммов.

Промывание красной смородины в холодной воде от мелких загрязнений.

Теперь очень тщательно моем ягоды, так как красная смородина всегда покрыта мелкими фрагментами органики.

Закипевшая вода в кастрюле с ягодами красной смородины, варка на среднем огне.

Когда вода закипит, кладем ягоды. Варим на среднем огне около минуты после повторного закипания.

Всплывшие ягоды смородины в кастрюле, засыпанный сахарный песок.

Когда смородина всплывет, насыпаем сахарный песок (200 граммов). Перемешиваем и варим ягодный компот еще 1-2 минуты.

Кастрюля с компотом под крышкой, остывание на плите.

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем компот из красной смородины полностью остыть.

Ягоды смородины на дне кастрюли спустя несколько часов настаивания.

За 2-3 часа ягоды опустятся на дно, они отдадут свой вкус, цвет и аромат воде.

Процеженный компот из красной смородины, разлитый по стаканам.

По желанию процеживаем напиток и подаем. Если любите холодный, поставьте в холодильник охлаждаться.

Компот из красной смородины в стакане, охлаждённый и готовый к подаче.

Яркий, вкусный, кисло-сладкий компот из красной смородины по простому рецепту. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!