Кокосовая пасха с ананасами Пина-Колада
Моей кулинарной фантазии, наверно, никогда не будет предела - до чего люблю придумывать новые рецепты. И вот сегодня я нафантазировала просто обалденную пасочку, которую назвала Пина-Колада. В состав этого нежного и ароматного десерта входит заварная молочная основа, консервированный ананас, кокосовое молоко и стружка. Кроме того, при желании вы можете добавить ромовый ароматизатор, который сделает готовое лакомство завершенным.
Секрет этой заварной пасхи заключается не только в составе этого изумительного сладкого блюда, но и способе его приготовления. Ее основа – это особая заварная масса из молока, сметаны и куриных яиц. Она получается очень нежной и сладковатой на вкус.
Кстати, какая на вкус эта пасха? Не поверите, но основа для этой пасхи напоминает мороженое пломбир! А еще можно сравнить этот нежнейший десерт со сливочным сыром маскарпоне, только более плотной консистенции. При этом благодаря использованию кокосового молока, а также добавлению ананасов, кокосовой стружки и ромового ароматизатора, вкус у этого десерта получается как у знаменитого коктейля Пина-Колада.
При отсутствии специальной пасочницы (как у меня), вы можете использовать пластиковое ведерко от магазинного майонеза или мороженого - просто сделайте на дне дырочки, чтобы жидкость вытекала через проделанные отверстия. А чтобы сыворотка не впитывалась обратно в марлю и пасху, на блюдо положите пару ребристых карандашей, а уже на них ставьте форму.
