Eolin

Активность

1. Как правильно заморозить укроп на зиму

   19.10.2017 20:46

   Веточки от укропа, петрушки я замораживаю. Потом добавляю, когда мясной/рыбный бульон варю.
   Можно еще мелко порезать прямо мерзлыми и добавить в блюда при тушении (картошка, рагу и т.п.) - они развариваются и практически незаметны в блюде.

2. Заказ рецептов

   13.10.2017 13:28

   пожалуйста, Фаршированные баклажаны;
   закуска Пирамидка из баклажанов с ветчиной (внешне как на фото примерно. фото из инета)
   Еще же Мусака! Готовила на днях, но фарш свиной был - ОЧЕНЬ жирно. Надо куриный/индюшиный из филе (сухой)

   
3. Банановые кексы

   12.10.2017 20:42

   Пекла сегодня. Как представила формочки для кексов мыть... преобразовался в торт :))
   Удивительно ароматно и влажный без пропитки.

   
4. Заказ рецептов

   04.10.2017 10:55

   Ах, мало баклажан :(
   Фаршированный (лодочки, стаканчики, веер)
   Закуска: обжарить кружочки баклажан, плотных помидор и ветчину. Сложить пирамидками + сметанный соус с зеленью, чесноком и лимонным соком.

5. Заказ рецептов

   03.10.2017 20:29

   Поделилась :)
   ОЧЕНЬ просто. Я ее за 30 мин. готовлю.

6. Заказ рецептов

   03.10.2017 20:19

   Мне Хозяйка дала добро делиться рецептом :)
   Итак, порезать мелко свинину с жирком. Покупаю подчеревок для этого, ошеек, конечно, подойдет и др. части туши. Добавить соль, специи на ваш вкус, немного чеснока.
   Очищенные кишки хорошо промыть и надеть полностью на насадку для колбас. Конец завязать, наполнить оболочку начинкой. Формировать купаты или в спираль сворачивать.
   Завязать второй конец, наколоть сырую колбасу с одной стороны иголкой, чтобы не лопнула при готовке.
   Собственно всё :) Можно запекать или жарить, можно замораживать. Я жарю на маленьком огне на сковородке сначала под крышкой, потом без - довожу до румяной корочки. Переворачиваю щипцами. Можно дополнительно перевязать колбасу.

7. Яблочный штрудель из лаваша

   03.10.2017 16:10

   Сегодня мои ингредиенты сложились по Вашему рецепту в это чудо :))
   Корочка великолепная, да!
   Орехов не было :( взяла семечки и кунжут.

   
8. Заказ рецептов

   03.10.2017 12:08

   Могу рассказать я :) Готовлю часто, руку набила.

   
9. Заказ рецептов

   08.09.2017 13:09

   Бограч-гуляш - это венгерское блюдо. Бограч суп закарпатский - это красный суп на паприке (сухая молотая). Ее МНОГО в зажарку добавляют. По цвету почти борщ, но без свеклы.
   И в холоднике :)) огурцы, зелень, сметана, лимонный сок, креветки. Может не только креветки съедят. Но уже не сезон... Это в жару хорошо.

10. Рождественский штоллен

    01.09.2017 08:45

    Впервые пекла года 4 назад. Увы, не впечатлил меня штоллен - сдобная булка с добавками. Правда, МНОГО манипуляций + вызревание... Мне проще купить такое.
    НО с этого рецепта у меня на кухне "поселились" специи! Вот это было для меня открытие - их богатство и масса комбинаций друг с другом и другими ингредиентами.
    Теперь в работе целая коробка специй.

11. Пирог из лаваша с творогом и персиками

    01.09.2017 08:05

    Я готовила с абрикосами и лимонной цедрой. В мультиварке.
    Верх не румяный, потому что в заливку молоко взяла, а не сметану.
    Свернула лаваш с узкой стороны, так высота была больше (7 см). Допекала еще +30 минут
    Спасибо за рецепт :) на мой вкус... много "теста" :)))

    
12. Заказ рецептов

    31.08.2017 12:18

    Надо обогатить Вашу коллекцию супов :) Дублирую заказ на гаспачо; холодник с креветками, закарпатский бограч, шпинатный суп-пюре, сборная солянка. Это я готовлю, могу поделиться рецептом, если надо.
    Хотела еще спросить, где Вы смотрите рецепты, когда собираетесь готовить заказанное?

13. Об авторе

    30.08.2017 13:00

    Случайно попала на Ваш сайт по ссылке на Ответах Майл.ру
    Скажу, что приятно восхищена! Сайт такой светлый, красивый и добрый :)) Точно сразу захотелось кое-что приготовить.
    Зарегистрировалась и добавила ссылку в закладки. Буду заходить.
    Спасибо Вам.

14. Регистрация на сайте

    30.08.2017