Тыквенное мороженое
Домашнее мороженое - это не только вкусное, но и полезное лакомство. Рецептов этого десерта существует преогромное количество, но сегодня я поделюсь с вами довольно необычным, ярким, ароматным и низкокалорийным вариантом. Приготовим тыквенное мороженое со вкусом апельсина - детишки будут в неописуемом восторге, обещаю!
В состав этого домашнего мороженого входит готовое тыквенное пюре (как его сделать, смотрите здесь) - чем оно ярче, тем более насыщенный цвет будет у готового десерта. Апельсин выбирайте крупный и сочный, чтобы получилось достаточно много сока и цедра была ароматной. Рикотта бывает разной жирности, поэтому вы вправе использовать ту, которая вам больше нравится. Относительно сливок: я намеренно сделала мороженое низкокалорийным, поэтому взяла сливки 10% жирности, но вы вправе добавлять 20-35%.
Из указанного количества используемых ингредиентов получается примерно 950 граммов готового тыквенного мороженого. Этот замечательный рецепт я одолжила у чудесной девушки-кулинара Оленьки Стихаревой (она - настоящая тыквенная фея!), за что ей огромное спасибо. Правда, не обошлось без отсебятины - как всегда я подкорректировала пропорции и жирность продуктов под свой вкус.
Ингредиенты:
Количество порций: 9
Время приготовления:
в 100 граммах - 154 ккал.
