Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Пасха-2020: новые рецепты пасхальных блюд

Готовимся к Пасхе-2020! В этом году вопреки всем неурядицам и форс-мажорам этот чудесный праздник, Светлое Христово Воскресение, 12 апреля будут отмечать католики, а спустя неделю (19 апреля) - православные верующие. Буду искренне рада, если моя скромная подборка из 7 подробных проверенных рецептов пасхальных блюд пригодится и вам.

Несмотря на безрадостные новости со всех уголков земного шара, постараемся не унывать, друзья! Пусть даже в условиях карантина и самоизоляции этот Светлый весенний праздник Пасхи в кругу самых близких и родных станет лучиком надежды, тепла и приятных моментов. Домашняя выпечка - это частичка нашей души, которой мы делимся друг с другом…

На этот раз я подготовила 7 подробных праздничных рецептов сладких блюд, которые наверняка приглянутся многим хозяюшкам. Без сомнений, не обойдется без пасхальных куличей - два подробных пошаговых рецепта вам в помощь. Один кулич на Пасху будет с маком. Если точнее - это кулич-краффин с маковой начинкой. Очень красивый, эффектный, мягкий, воздушный и ароматный. Начинка - не просто семена мака, а домашняя маковая масса с орешками, изюмом и цукатами из апельсиновых корочек.

Второй кулич, рецептом которого мне очень захотелось поделиться вами - на воде. На самом деле он особенный и для особенных людей - тех, кто не переносит лактозу. В составе не будет молока и молочных продуктов: дрожжевое тесто мы поставим на воде с добавлением куриных яиц и растительного масла. Чтобы не было грустно, добавим изюм, лимонную цедру и ванильный сахар.

Ну какая Пасха без творожных пасочек, правда? В этом году я решила разнообразить наш (и ваш, конечно) праздничный стол не одним, а четырьмя рецептами этого вкусного и красивого десерта. Обязательно попробуйте пасху с мармеладом и желе - получится оригинально и весело. А еще будет необычная морковная пасха на твороге и очень нежная, даже кремовая - с бананами.

Помимо традиционных куличей и пасок, которые бывают почти на каждом столе в этот Светлый праздник, приготовьте необычные и чудесные шоколадные кексики. Их особенность - способ выпечки и подачи. Готовить такие кексы мы будем не в формочках, а в… яичной скорлупе. Рекомендую провести время со своими детками на кухне - они будут в восторге!

Друзья, в преддверии прекрасного праздника Светлой Пасхи от всей души желаю вам и вашим семьям радости и тепла в душе, счастья и благополучия, гармонии и взаимопонимания. И самое главное - здоровья! Берегите себя и своих близких, балуйте любимых вкусной и красивой домашней едой!

P.S. Начинаем в понедельник, 6 апреля. А пока 66 подробных рецептов для пасхального стола найдете здесь.

Комментарии (33)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  2. Tamara Panesh

    Танечка, спасибо за подробные рецепты. В этом году я наконец то решилась спечь куличи. И ваш сайт мне был в помощь. В первый заход были творожные, но сын просил добавку, пришлось вчера еще раз выбирать из множества рецептов. Вторым заходом делала на сметане и тоже выше всяких похвал. Спасибо ещё раз и пожелание непроходящего вдохновения! 🤗

    Ответить

  6. Любовь

    Танечка, как же я обожаю твой сайт!!! Для меня это прям уголок безмятежности и наслаждения! Всегда пользуюсь твоими рецептами, особенно на пасху- семья в восторге! Спасибо!!!!

    Ответить

  7. Лена

    Вот этот рецепт. Они такие были воздушные и самые вкусные мне! Может кому пригодиться. Мама еще добаляла грецкие орехи, но у сына аллергия на все орехи. Поэтому тут по желанию. с уважением лена))

    Ответить

  8. Лена

    КУЛИЧ НА ОПАРЕ

    МУКА 1 КГ
    МОЛОКО 500ГР
    ДРОЖЖИ 50 ГР
    СЛИВОЧ МАСЛО 300ГР
    САХАР 400 ГР
    СОЛЬ 5 ГР
    ЯЙЦА 6 ШТ
    ИЗЮМ 150 ГР
    ЦУКАТЫ 50 ГР

    300 гр муки заварить горячим молоком и хорошо разтереть, чтобы небыло комков. Массу остудить, влить розведенные теплым молоком дрожжи, хорошо размешать и поставить в теплое место, укрыть полотенцем.
    После того как тесто подошло, положить перетертые желтки с сахаром и ванилью, соль, остаток муки и хорошо вымешать.
    Потом положить взбитые в густую пену белки и продолжать месить, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и с дна . поставить в теплое место, чтобы подошло.
    Когда тесто подойдет в 2 раза, положить промытый изюм, влить теплое не горячее масло и хорошо вымешать.
    Не дожидаясь пока тесто подойдет, выложить его в формы так, чтобы оно занимало не больше половины высоты, а когда тесто поднимется до ¾ формы, поставить в не очень горячую духовку на 1 час.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Огромное спасибо, Леночка! Заварные куличи - очень вкусные, ароматные и достаточно сочные. В общем - идеальные)

      Ответить

      1. Лена

        На следующие выходные католическая Пасха, мои упросили испечь Медовик). Но на православную Пасху говорю будет Кулич и точка). В прошлом году испекла Куличи и один мужу дала на работу. Теперь его коллега датчанка , просит тот кекс с белой глазурью)))).

        Ответить

    2. Елена

      Спасибо за рецепт. Подскажите температуру выпекания, пожалуйста

      Ответить

      1. Лена

        Вы знаете, мамы уже нету и не могу сказать на какую температуру она ставила(. И духовка тогда у нас была газовая. Но Вы знаете я буду их печь на следующие выходные, то думаю выставлять 180 градусов). будем пробовать)

        Ответить

  9. Лена

    Танечка, очень ждем Ваши рецепты! Спасибо за Ваш труд и море позитива! Сегодня я наконец- то нашла рецепт кулича, который готовила моя мама. Я так обрадовалась и вышло это все случайно. Мы с сестрой уехали и живем в разных странах и оказалось что она захватила книгу Украински стравы и там был рецепт кулича этого))). Но я с нетерпением жду и Ваши новые идеи). С уважением Лена.

    Ответить

  10. Ирина Денека

    Таня,спасибо за ваши старания,не унываете и мы вместе с вами!
    Ждем ,ждем новые рецепты...а пока пробую уже представленные)
    И с наступающим ,вас, Светлым Праздником!

    Ответить

  11. Ольга

    Танюша, примите и от меня поздравления с наступающим праздником! Спасибо, что привносите кулинарные разнообразия в нашу жизнь:) Желаю вдохновения в Вашем творчестве..

    Ответить

  15. Полина Максимова

    Танюшка - кудесница!! Обожаю тебя! Нескончаемого творческого вдохновения, сил и побольше времени для реализации творческих планов ❤️❤️❤️❤️

    Ответить