Сергей

Активность

1. Белый хлеб с клетчаткой

   27.12.2023 13:59

   Давно пеку хлеб, лет 15. Долго пёк в хлебопечке, года три назад полностью перешёл на духовку. Мой любимый рецепт тоже с отрубями, правда, пропорции у меня немного другие, но суть не в этом.
   Ваш способ формовки буквально изменил мой хлеб - в гораздо лучшую сторону. Похожие манипуляции делаю, когда пеку булочки, но скручивать так тесто на хлеб как-то не приходило в голову. Спасибо большое за идею, теперь мой хлеб стал намного нежнее и воздушнее!

2. Регистрация на сайте

   26.11.2023